进入8月份以来，我国的猪肉价格疯狂地上涨起来，每斤猪肉价格高达20元以上，一些地方甚至涨到25元/斤以上。于是，人们到市场卖猪肉时，总是舍不得买多一点的猪肉，毕竟一百块钱才能买4~5斤的猪肉，真的是买一次心痛一次的啊！

那么，今天咱们来聊一聊，为什么猪肉价格一直在涨，到底是什么原因引起猪肉价格上涨呢？

猪肉价格上涨是市场上的生猪供应不足，满足不了人们的猪肉消费需求引起的。

1.猪肉消费回暖趋势。

在立秋之后，农村里的秋收工作火热进行中，为了赶快收集农作物，需要雇佣一定的劳力帮忙，晚上请工人们吃一顿饭很正常。况且，在8月底到9月初是开学季，全国各地的学校们陆续开学，以及接下来的中秋节，国庆节备货开启，都会促进一定的猪肉消费升温。

2.生猪产能下降严重。

因为2017年春节，国家推出史上最严的环保法，对养殖区域进行3种划分，其中，禁养区不允许任何人从事养猪生产，既便是处在适养区里的养猪场，也是需要进行废弃物综合合理化处理。而且，国家还提出“5年环保攻坚战”的宏伟目标，争取在5年之内还人民一个“青山绿水”，从而迫使一些养猪场们关停整改，或者是异地搬迁处理。

其次，在2018年8月，辽宁省沈阳市首次发生非洲猪瘟之后，在一年多的时间里持续摧残，共发生了140多起疫情，波及到31个省区。于是，一边是为了彻底地控制住非洲猪瘟疫情，国家陆续扑杀了100多万头生猪。另一边是非洲猪瘟没有疫苗可用，其致死率却达到90%以上，从而引起养猪户们发生恐慌心理，都纷纷地进行减产清栏动作，致使国内的生猪产能下降20%以上，猪肉缺口达到1000万吨之多。

再次，最近几年以来，国家重点扶持规模养猪场，从政，补贴，贷款方面进行扶持，让规模猪场得以迅速地发展起来，其话语权也是越来越重。可是，农村养猪户们的境遇就不同了，无论是技术，资金，规模上面，都是比不上规模猪场的，利涧空间也是越来越小，一年到头还挣不到什么钱，还不如进城打几天零工实在呢。

最后一点就是，在前期屠企们进行的“百日自检”期间，屠企们的冷库猪肉基本出清。于是，拥有专业预测团队的屠企们，为了达到其利润最大化着想，到处收购生猪资源储备起来。比如，双汇食品就投入70多亿储肉资金，不停地宰杀生猪储存起来。

综上所述，在生猪供应持续紧张，又迎来下半年的猪肉消费回暖，致使国内的猪肉价格迅速地上涨起来！那么，大家又是怎么认为的呢？

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